Aubergines au miel

Bonjour bonjour!

Me voici de retour avec une recette simplissime!

Ingrédients :

• 2 aubergines
• du miel « normal » (attention, pas du miel de sapin… c’est trop fort)
• de l’huile de tournesol
• du sel

Recette :

1. Préchauffez le four à 180° – grill.
2. Découpez l’aubergine en fines lamelles
3. Mélangez 1/3 d’huile de tournesol à 2/3 de miel. (Le tout doit tenir dans un demi bol à corn-flakes).
4. Etalez les aubergines sur une plaque (avec du papier sulfurisé en dessous). Salez-les… et ensuite, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les du mélange huile-miel. Si vous avez trop d’aubergines sur la plaque, superposez les, ça va très bien aussi!
5. Faites cuire les aubergines au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées (attention à surveiller… ca noircit vite :))

Et voilà, c’est prêt!!

Les grands gourmands pourront y mettre un peu de fromage de chèvre au milieu et les rouler. C’est également très bon!

Bon appétit!!!