Tagliatelles à la truite fumée

Ingrédients (pour 2):

  • 1 carotte coupée en tous petits dés
  • 1/2 courgette coupée en tous petits dés
  • 1/2 poireau coupé en tous petits dés
  • 1 petite boîte de petits pois
  • 80 ml de bouillon
  • 200 gr. de truite fumée coupée en lamelles
  • un peu de crème végétale
  • 100 ml de vin blanc
  • et bien sûr des tagliatelles

1. Les légumes! Mettez les légumes dans une casserole avec le bouillon et cuisez le tout jusqu’à ce que les légumes soient cuits! Enlevez le bouillon s’il en reste. Enlevez la casserole du feu et mettez la truite fumée sur les légumes avant de couvrir.

Photo de Flickr (http://www.flickr.com/photos/miled/4068797484/)
Tagliatelles

2. La sauce : Mettez le vin blanc et la crème végétale dans une casserole. Portez le tout à ébullition et ensuite ajoutez de l’aneth! Salez et poivrez selon vos goûts.

3. Cuisez les pâtes. Mélangez la sauce au vin et les légumes… et c’est déjà prêt!

Bon appétit!!!

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4 réflexions sur “Tagliatelles à la truite fumée

  1. Comme ça à l’air super bon!!!!
    Je sens que je vais venir souvent visiter ton blog, histoire de me motiver à cuisiner et de cesser de m’alimenter comme « une merde ». Parce qu’en effet, c’est pas top pour la santé…

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